Квашеная капуста на столе всегда кстати. С лучком и ароматным подсолнечным маслом да к рассыпчатой отварной картошке — и полезно, и вкусно! А еще из квашеной капусты можно приготовить немало интересных блюд, рецепты которых вы найдете в сегодняшней подборке. Все секреты удачной квашеной капусты раскроют публикации: Оригинальный салат из квашеной капусты с ягодами и фруктами предлагает приготовить Надежда из Ямало-Ненецкого автономного округа. Рецепт предельно прост, хотя и требует времени: чтобы ингредиенты «подружились», салат должен постоять в холодильнике 6-8 часов...

Я не могу не выставить стопятьсот фото этой капусты. Потому что это просто бомба! Посмотрите, какая она яркая. И если бы вы через экран могли почувствовать аромат, сразу же побежали готовить. Эта капуста заквашена с лимоном, яблоком, корицей, гвоздикой, сухим имбирем и куркумой. Чеснок я не добавляла, только эти специи. Остальное всё как при обычном квашении. Пробовала и с имбирной закваской в качестве стартера, и с ложкой рассола от квашеных томатов. Получается одинаково вкусно. В третью партию ещё пару ложек мёда добавила — люблю сладко-соленый вкус...