Ах, мои хорошие, что может быть лучше зимой, чем хрустящая квашеная капуста, приготовленная своими руками! Сочные капустные листочки, ароматная морковка — все это с лёгкой кислинкой — настоящий подарок для всей семьи. Капуста — не только вкусное дополнение к любому блюду, но и источник витаминов в холодное время года. У нас дома такой запас всегда делался с особой любовью, ведь квашение — это маленький ритуал, переданный нашими родителями. Давайте же приготовим эту замечательную закуску вместе, ведь...

Квашеная капуста, блюдо, которое любили и цари, и крестьяне. И в наше время хрустящая, чуть с морозца, квашеная капуста - любимое блюдо и на праздничном столе, и в будни. Заправленная растительным маслом, перемешанная с нарезанным лучком - что может быть вкуснее. Конечно, можно купить квашеную капусту и на рынке, но своя - всегда ароматнее и вкуснее. Но не только за вкус любят квашеную капусту. Оказывается, квашеная капуста намного полезнее, чем свежая. В квашеной капусте много витаминов группы В, С и К...