Квашеная капуста очень полезная и вкусная! Моя бабушка квасит капусту только так, никогда воду не добавляет и никакие специи она тоже не добавляет, только капуста, морковь и соль - вот главные ингредиенты, специи это уже по вкусу, хотите добавьте немного. Капуста всегда получается вкусная, хрустящая! Ингредиенты: Приготовление: Шинкуем капусту полосками шириной примерно 3 мм. Для того, чтобы заполнить трёхлитровую банку понадобится 3 кг нарезанной капусты. Всю нашинкованную капусту перекладываем в удобную большую емкость, обминаем руками, чтобы капуста выделила сок...
С наступлением осени, начинается заготовка квашеной капусты. В интернете огромное количество вариантов приготовления! Это все безусловно интересно, но я отдаю предпочтение рецепту, доставшемуся от моей бабушки. Уверяю вас, что такую хрустящую и вкусную капусту вам не даст ни один другой рецепт. Не раз встречала в рецептах интересные ингредиенты, такие как мед, уксус, сладкий перец. Я отдаю предпочтение классическому варианту. Овощ выйдет более полезным, а еще подобный способ приготовления полностью безвреден, по всем факторам...