ТЕСТО НАЧИНКА Капусту тонко нашинковать, лук мелко порезать, грибы очистить, промыть, мелко порубить. Лук с грибами обжарить в течение пяти минут, уменьшить огонь, добавить волы и тушить до готовности. Рис отварить и остудить. Капусту обжарить немного на масле, также добавить немного воды и тушить до полуготовности. Посолить и поперчить капусту и грибы. На нижний пласт теста выкладываем слоями: рис, капусту, грибы с луком, опять рис...

Пирог с капустой и грибами (или по-старому – кулебяка) пользуется особой популярностью в зимнее время. Раньше его обязательно готовили к Сочельнику. Сегодня его готовят не только по праздникам – этот рецепт хорош для поста, а также как дополнение к первым блюдам, как простая и вкусная закуска на каждый день. Рецепт проверенный и очень простой. Смотрите ниже, как приготовить лучший капустный пирог – шаг за шагом! Вам понадобятся простые продукты, а также некоторые кухонные приспособления, вроде формы...

Мягкое, нежное тесто и много начинки, которая, к слову, может быть любая! Так уютно попить чай с кусочком ароматной кулебяки в зимний денечек! Готовится просто и нехлопотно. Ингредиенты для «Кулебяка с капустой и грибами»: Тесто Начинка Рецепт «Кулебяка с капустой и грибами»: Отлить 1 ст. л. молока для смазывания кулебяки. Остальное молоко подогреть до чуть теплого состояния и добавить в него дрожжи. Яйцо, масло, соль, сахар перемешать венчиком. Добавить молоко с дрожжами и муку. Заместить тесто, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место...