Рыбу люблю, но чаще всего не жарю, а готовлю из неё котлетки или тефтели. Мой муж - рыбак, и этим всё сказано. Но вот проблема, почему то котлеты из рыбы не всегда получались достаточно сочными. Что я в них только не добавляла и с чем только не экспериментировала. В рыбном фарше успели побывать и кабачки, и овсяные хлопья, и гречневая крупа, и белый батон, и хлеб из муки второго сорта. Вот, все не то. Нет той сочности, которую бы хотелось иметь в рыбных котлетах. И вот, когда я сделала публикацию...
Получаются вкусными,сытными и сочными! Ингредиенты для приготовления: ❦картофеля-одна штука ❦сухари панировочные ❦зелень ❦яйца-1 шт ❦специи (специально для рыбы,например смесь:шафран,белый перец и кориандр). ❦перец и соль -(по вкусу) ❦капусты белокочанной -80 грамм ❦чеснока - два зубка ❦моркови- одна штука ❦лука- одна штука ❦филе рыбы-берем 500 грамм Приготовление котлет: 1)Картофель чистим,моем. 2)Зелень помыть и нарезать меленько. 3)Морковь и лук тоже чистим и моем. 4)Чеснок чистим и моем...