Конечно же, все опытные хозяйки раньше или позже начинают экспериментировать с рецептами Елены Молоховец. Оставим сейчас в стороне вопрос, была ли она сама автором своих кулинарных книг (да и была ли вообще в реальности такая персона, ибо документов и фотографий, подтверждающих подлинность данной великой сударыни не осталось), или это был коллективный псевдоним издателей кулинарных рецептов - не суть. Согласитесь, все сборники заслуживают всяческого внимания и изучения, хотя для современного человека порой кажутся странными и противоречивыми...

Щи! Какой русский не ел хоть раз в жизни эту нашу гордость, это наше российское "всё", этот наш самый вкусный в мире суп с красивым названием — щи?! Не, не знаю таких, не бывает-с... Мой прадед, самых честных правил, Когда солдатом был лихим В Манчжурии свой след оставил И ел там щи, смеялся с них Из неизданного Мой прадед по материнской линии, в честь которого меня назвали, проходил срочную службу в Манчжурии. О нем я знаю немного, у нас в семье почему-то особенно не распространялись о жизни предков...