Ингредиенты: Капуста - 1,5 - 2 кг. ; Сливочное масло – 60 гр.; Яйцо – 3-4 шт.; Сливки – 1 - 1,5 стакана; Сухари – 100 гр.; Соль по вкусу. Способ приготовления: Взять кочан простой белой капусты, мелко изрубить листья сечкой в деревянной чашке, посолить, протереть между ладонями и дать постоять. Затем капусту крепко отжать, опустить в эмалированную чугунную кастрюлю и положить 2 столовых ложки сливочного масла. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на горячую плиту или в духовой шкаф. Капусту нужно часто мешать, чтобы не пригорела и сохранила белый цвет...

Вкусно, быстро, просто. Такой пудинг, поданный горячим со сметаной, может послужить отличным сытным перекусом для взрослых или полдником для детей. Нам понадобится: Шаг 1. Капусту достаточно мелко нашинковать (можно пробить блендером) и руками перетереть с солью и сахаром. Шаг 2. Добавить манку, сливки и яйца, тщательно перемешать до максимально однородной массы. Шаг 3. Форму для запекания слегка смазать растительным маслом, выложить капустную массу и разровнять. Шаг 4. Смазать капустную массу тонким слоем сметаны...