Капуста, запеченная с яблоками

"Капуста, запеченная с яблоками" - это блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и богатый вкус. Это традиционная русская закуска, которая была популярна на протяжении многих лет.

Исторически, капуста и яблоки являлись основными продуктами питания для многих сельских жителей России, особенно в холодные зимние месяцы, когда свежие овощи были недоступны. Запекание капусты с яблоками позволяло дольше сохранять эти продукты и придавало им новые вкусовые качества.

Блюдо готовится путем смешивания нарезанной капусты и яблок, а затем запекается в духовке до золотисто-коричневого цвета. Капуста приобретает нежную текстуру, а яблоки придают ей сладковатую нотку. Это блюдо можно подавать как горячим, так и холодным, в качестве закуски или гарнира к основному блюду.

Капуста, запеченная с яблоками, является прекрасным примером того, как простые и доступные продукты могут быть превращены во вкусное и питательное блюдо. Оно также отражает богатство и разнообразие русской кулинарной традиции, где овощи и фрукты играют важную роль в приготовлении пищи.
2 года назад
Капуста, запеченная с яблоками. Не пожалеете!
На первый взгляд кажется да ну, что это, капуста с яблоком ? А Вы попробуйте! И не пожалеете! Можно давать маленьким деткам, блюдо еще и диетическое. Ингредиенты: четвертая часть большого кочана капусты, 3 средних яблока, 3 ст.л.сметаны, 2 ст.л.муки, 1 яйцо, 1 желток (для смазывания), 1 ст.л.сухарей, сливочное масло 40 г, соли щепотка. Это блюдо можно отнести больше к пирогу, поэтому не солите много, не нужно добавлять никаких приправ. Капуста сама по себе тушеная сладкая, яблоки ей в этом помогают...
Запеченная квашенная капуста с яблоками
Вы конечно можете капусту не запекать в духовке, а тушить в сотейнике на плите. Но вспомните наших бабушек и прабабушек, которые все блюда готовили в печи. Ставили в глиняной посуде щи или кашу и уходили на полдня на работу, а еда в горшке томилась в печи при невысокой температуре. Пикантный вкус тушеной квашеной капусты, пропитавшись ароматами тмина, барбариса и печеных зеленых ( лучше антоновских) яблок прекрасно сочетается с любым мясом: свининой, курицей, уткой. Непередаваемый аромат и вкус  у квашенной капусты с яблоками и тмином...