Сегодня готовлю простое и бюджетное блюдо - маринованную капусту. Яркая на цвет и вкус капуста украсит любой праздничный стол, ну и как закуска она просто незаменима. Ингредиенты: - Капуста -1,5-2 кг - Свекла -1 шт. среднего размера - 1 гол. чеснока Для маринада: - Вода -1 литр - Соль - 2 ст. ложки - Сахар - 150 грамм - Уксус (9%) - 150 грамм - Подсол. масло - 0,5 стак. - Лавр. лист - 2-3 шт. - Перец горошком - 7-10шт. ЛИСТАЙ≫ С капусты удаляем верхние листья, вырезаем кочерыжку и нарезаем средними кусочками произвольной формы...

Добро пожаловать на мою кулинарную страничку! Друзья, хочу поделиться с вами очень простым, а главное быстрым рецептом маринованной капусты, которая получается безумно вкусная и хрустящая. Такая капуста выходит невероятно сочной, хрустящей и аппетитной. Ее можно подавать с горячими блюдами, использовать для приготовления винегрета или в качестве самостоятельной холодной закуски. Это отличный вариант, куда можно деть остатки капусты, которая остается после приготовления голубцов или варки борща! Эта закуска получается необыкновенно ароматная и по вкусу напоминает капусту по-корейски...