Многие помнят слова из детской песенки, в которой «овощи спор завели на столе, кто лучше, вкусней и нужней на земле». И у каждого из спорящих есть основания утверждать собственное первенство, в том числе с точки зрения лингвистики. Капуста запросто может говорить о своём номинальном превосходстве, поскольку главенство заложено в самом её наименовании: это общеславянское слово восходит к латинскому caput – «голова». Латинское caputium – это не только «кочан капусты», но и «монашеская шапка», суф....

В России год от года растут урожаи овощей открытого грунта В нынешнем году наша страна продолжила реализовывать стратегию импортозамещения. Наиболее показательной в этом плане была и остается отрасль овощеводства. И хотя посевная в полях в 2018 году прошла с менее внушительными цифрами, чем в 2017 году, все же урожай картофеля и овощей аграрии планируют собрать не хуже прошлогоднего. Каких показателей по импортозамещению в России овощей открытого грунта удалось достичь, разбирался «Вестник АПК»...