С хрустящей румяной корочкой, душистая и сочная, аппетитная и сытная - удается жареная капуста на славу. Аромат зовет всех к столу, и кочана на семью мало - жарить нужно двойную порцию. Но вот не все так просто с блюдом и с рецептом. Многие критикуют - и порой справедливо. Рассказала подруге, что на днях жарила на ужин, потом на обед - она бровь подняла скептически. - А у нас не любят, да и мне не нравится: жесткая - и в духовке, и на сковородке, или пережаренная, вся в масле. Вкус горький, резкий...

Приветствую вас, уважаемые подписчики и гости моего канала. Сегодня мне захотелось чего- то простого, вкусного и, самое главное, лёгкого в приготовлении. Выбор мой пал на очень старое, но тем не менее ароматное и вкусное блюдо из капусты. Сейчас мало кто готовит его именно так, почти всегда добавляют к нему мясо или грибы, или ещё что-то, я же намереваюсь напомнить вам рецепт, по которому это блюдо готовили ещё наши родители. Пусть оно и без изысков, но ожидание моё полностью оправдало. Итак, переходим к рецепту...