Грамотно приготовленная тушеная капуста - это очень и очень вкусно! И да, тушеная капуста с колбасой - одно из тех редких блюд, которые гораздо вкуснее на второй день. Как ни странно, этот овощ в приготовленном виде должен настояться, "созреть", тогда будет в разы вкуснее. Часть свежей капусты можно заменить ее квашеным братом, но это, конечно, уже вариант на любителя: тушеная капуста сама по себе - это уже необыкновенно вкусно, но квашеная придает ей легкий кисловатый привкус, что не может не восхищаять ценителей данного блюда...

Ингредиенты: Капуста 500 г. Морковь 2-3 шт. Репчатый лук 1-2 шт. Соль по вкусу. Подсолнечное масло 4-6 ст. ложек. Вареная колбаса 200-400 г. РЕЦЕПТ. Нашинковать капусту, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать дольками и тушить на подсолнечном масле на маленьком огне при закрытой крышке...