В казан налить растительного масла, нагреть, положить мелко нарезанное кубиком мясо, жарить на среднем огне, выпарить воду немного обжарить, положить лук порезанный кубиком, жарить до золотистой корочки, добавить морковь потёртый на крупную тёрку, перемешать, жарить 7-10 минут. Добавить томатную пасту, перемешать, жарить 5 минут. Положить капусту в казан, налить воды, закрыть крышкой тушить на медленном огне 20-25 минут. Добавить чёрный перец, паприку, соль по вкусу, перемешать...

В казане вкусными получаются все овощи, даже не любимая многими капуста. Здесь главное – соблюдать технологию приготовления и закладки продуктов в казан. Рецепт приготовления предполагает использование следующих ингредиентов: 1...