Рецепт этой капусты я подсмотрела у турчанки. Блюдо получается очень вкусным, сытным, ароматным и готовится просто. Ингредиенты: Капуста - 700 гр. Фарш (у меня говяжий) - 300 гр. Лук репчатый - 1 средняя луковица. Перец болгарский - 1 шт. Морковь - 1 шт. Булгур (можно заменить рисом) - 3 ст.л. Томатная паста - 1 ст.л. Перечная паста - 1 ст.л.(можно заменить томатной) Специи: Соль Чёрный молотый перец Красный острый перец Подсолнечное масло для жарки. Приготовление: Капусту нарежем тоненькой соломкой, лук и болгарский перец нарежем кубиком, а морковь натрем на крупной терке...

Ингредиенты: Приготовление: Заранее перебранный изюм заливаем очень горячей водой. Распарим его примерно 10-15 минут. Лук нарежем полукольцами. Морковь натрем на крупной терке. Возьмем большую сковороду (или же глубокий сотейник) и поставим на медленный огонь, вольем на хорошо прогретую сковороду подсолнечное масло. Всыплем и припустим заранее нарезанные овощи и жарим 5 минут, постоянно помешивая. Капусту нашинкуем тонкой соломкой. Добавляем ее в сотейник к припущенным луку и моркови, добавляем 2 столовые ложки томатной пасты, солим и перчим по вкусу...