Я такую капусту называю "суточная". В обоих случаях капуста получается хрустящей, вкусной, ароматной и уже готовой к подаче на стол (причём даже на праздничный) уже через сутки. В этом рецепте, можно сказать, уже "всё включено": вам остаётся только наложить капусту в салатник. Поскольку капуста очень быстро делается, я мариную её понемногу, чтобы этот салат из капусты был всегда свежий. Для обоих вариантов капусту мелко шинкуем, морковь трём на корейской тёрке, лук режем полукольцами, болгарский перец режем соломкой, чеснок мелко режем...

Вот подробный рецепт суточной капусты с морковью и чесноком — традиционного блюда, которое готовится на основе квашеной капусты, приобретая особенный вкус после дня настаивания: Ингредиенты: Инструкция: 1. Подготовка капусты: - Если капуста сильно кисленькая, промойте ее в холодной воде, чтобы уменьшить кислоту. - Пропустите капусту через сито или отожмите от лишней жидкости. 2. Нарезка овощей: - Морковь натереть на крупной терке или нарезать тонкими полосками. - Чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс...