Рецептов квашеной капусты множество. Они отличаются друг от друга, как правило, набором составляющих и специй. В неё добавляют лук или свеклу, чеснок, перец, сельдерей, яблоки и так далее. В классическом рецепте к капусте добавляют морковь, семена укропа или тмина и соль. А в этом рецепте состав классический, а способ подготовки капусты и рассол далеки от классики. Я беру 1-2 кочана капусты, снимаю с неё аккуратно листья. Острым ножом срезаю выступающие части прожилок. Подготовленные листья раскладываю на столе и оставляю на полдня подвялиться...

Предлагаю попробовать квашеную капусту по новому рецепту. Капуста по виду похожа на спагетти, поэтому такое название. В рецепте есть секретные ингредиенты, которые придают тонкий вкус блюду.