Ингредиенты: 🥬Половину небольшого капустного кочана шинкуем ножом или натираем на шинковке тонкой соломкой 🥕Морковь чистим, обдаем водой. Натираем стружкой через мелкую или крупную терку 🥣Перекладываем капусту и морковь в кастрюлю или миску 🤲🏻Добавляем пол столовой ложки соли. Перетираем капусту и морковь ладонями 💦В миску наливаем пол литра холодной воды. Добавляем оставшуюся соль и сахар...

Всем привет! Это простой рецепт хрустящей, ароматной и очень вкусной капусты быстрого приготовления. Вечером готовлю и на следующий день уже едим. Отличная закуска на любое застолье, хоть на каждый день, хоть на праздничный стол. Нам понадобится: маринад на 1 л. воды: Капусту шинкуем тонкой соломкой и перекладываем в большую миску. Добавляем щепотку соли и слегка помнем, чтобы капуста стала чуть мягче (без фанатизма, ведь нам нужна хрустящая капуста) Морковь натираем на крупной терке, перец нарезаем соломкой, чеснок измельчаем ножом...