Если вы любите копчёности, то сегодняшний точно придётся вам по вкусу. Ведь сейчас мы с вами приготовим блюдо французской (а точнее эльзасской) кухни. А именно их знаменитый шукрут. Только не спешите пугаться экзотического слова и делать вывод о дороговизне блюда. По сути наш шукрут — это всем привычная нам квашеная капуста, только с особыми специями, колбасами и копченостями. Шукрут можно смело назвать блюдом для нелюбящих выкидывать продукты хозяек. Лично я такие обожаю. Согласитесь, удобно: берешь то, что осталось в холодильнике, и готовишь из этого вкусный ужин для всей семьи...

Тушеная капуста является богатым источником витаминов и антиоксидантов, что делает ее отличным вариантом для ужина. Она способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта, помогает регулировать уровень холестерина в крови и положительно влияет на состояние кожи. Делимся простым рецептом приготовления тушеной капусты без мяса на сковороде. Удалите увядшие листья с капусты, промойте её и нарежьте тонкой соломкой. Очищайте также остальные овощи. Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на крупной терке...