Наверное я не ошибусь, если скажу, что без квашенной капусты редко обходится праздничный стол в нашей стране. Но квашение не относится к очень быстрому способу заготовок. А когда нужно сделать что-то в более короткие сроки, можно прибегнуть к маринованию. Что же нам необходимо, чтобы приготовить маринованную капусту: Как замариновать капусту быстро — мой способ приготовления: Первый этап это подготовка овощей. Шинкуем капусту и трем на крупной терке морковь. Подготовленные овощи кладем в кастрюлю и хорошо перемешиваем...

Салат из свежей капусты — это всегда беспроигрышное блюдо для обеда, ужина или даже праздничного застолья. Как правило, такие салаты заправляют майонезом, растительным маслом или сметаной. Иногда делают заправку из уксуса и сахара. Кулинары предлагают значительно улучшить вкус блюда и приготовить самую идеальную заправку для салата свежей капусты. Основой соуса станут апельсины и зернистая горчица. Также понадобятся растительное масло, петрушка, соль. Капусту следует нашинковать, посыпать солью и помять руками...