Капуста относится к ценнейшим диетическим продуктам, поэтому её так любят заготавливать впрок. Кроме это маринованная капуста очень вкусная. Зимой популярны закуски, приготовленные из капусты. Маринованная капуста не только вкусная, но и легко приготовить её несложно. Что может быть лучше маринованной сочной и хрустящей капусты под жареную картошечку. Вот несколько самых вкусных рецептов маринованной капусточки 1. Маринованная капуста со свеклой на зиму Ингредиенты: Капуста белокочанная — 2-3 кг...

Я уже писала, что не мариную капусту на зиму бочками, потому что всю зиму я постоянно готовлю квашеную капусту в банках. А почему бы и нет? Ведь капуста доступна практически круглый год. Чаще всего я готовлю её в обычных литровых банках, в которых помещается килограмм плотно утрамбованной капусты. Иногда солю капусту в банках побольше, на 3-4 литра, потому что многое зависит от ситуации. Иногда готовлю капусту без каких-либо добавок, но чаще всего делаю квашеную капусту в банках с какой-нибудь добавкой – морковью, свеклой, яблоками, клюквой или другими добавками...