Ярким пикантным вкусом отличается салат из капусты и моркови с уксусом, который приправлен свежим репчатым луком. Ингредиенты: кочан – 0,6 кг; морковь – 100 г; болгарский перец – 1 шт.; лук – 1 шт.; вода – 60 мл; уксус 9%– 5 ст.л.; растительное масло – 3 ст.л.; соль – 1 ч.л.; сахар – 2 ч.л. Способ приготовления: Лук и морковь почистить, а капусту нашинковать. Морковь потереть на терке, луковицу порезать тонкими полукольцами. Болгарский перец помыть и нарезать тонкой соломкой...

Легкий и вкусный салат из молодой капусты. У молодой капусты сочные хрустящие листики - салат из нее получается очень свежий и питательный. Оливковое масло подходит идеально, если любите подсолнечное - смело заправляйте ним. Яблочный уксус придает свежесть и пикантную нотку вкусу. Если нет такового - делайте заправку на основе столового уксуса. Соль и перец по вкусу. Если любите сушеные травы - можете смело добавить в заправку несколько щепоток. Салат очень простой в приготовлении - с ним справится даже новичок...