​Красная капуста по-корейски Качан пекинской капусты - 1 кг Морковь - 2 штуки Свекла - 2 штуки Несколько зубочек чеснока Красный жгучий перчик ( у меня приготовленный с лета перекрученный и сваренный чили, напиханный в банки ) ОСТРЫЙ Маринад : 1 л воды , 2 ст.л. соли крупной, 1 стакан сахара, 1/2 стакана 9% уксуса, 1/2 стакана растительного масла, все смешать, довести до кипения. Листья капусты отодрали от качана все до последнего, порезали поперек листа на полоски шириной приблизительно в 3...

************* Полный рецепт вы можете посмотреть в моём видео 1. Капусту режем кусочками 3 * 4 см. 2. Свёклу и морковь трём на корейской тёрке. 3. Болгарский и горький перец режем соломкой. 4. Чеснок режем пластинками. 5. Капусту, свёклу, морковь и перцы перемешиваем в чаше. 6. Капусту с овощами укладываем в балон, добавляя лавровый лист, чеснок и перцы горошком : горький и душистый. 7. Варим маринад : доводим до кипения всё, кроме уксуса. Уксус добавляем как снимем кастрюлю с огня...