Этот капустный салат быстро стал у нас в семье любимчиком. Его используют в греческом фастфуде. Подойдёт для таких блюд, как #шаурма, #гирос, #сувлаки, да и просто с картошкой очень вкусно. Капуста получается с лёгкой “хрустинкой”, но не жёсткая, пряная, кисло-сладкая. То, что нужно к мясу! Примечание: ингредиенты для заправки рассчитано примерно на 1 кг капусты. Если у вас большой кочан - увеличивайте закладку продуктов пропорционально. Лук лучше брать салатных сортов - сладкий белый, красный, или шалот...

Ингредиенты: капусты примерно по 1.3 кг, перца чили, укропа, петрушки, чеснока, Лавровый лист, перец горошком и душистый, укроп сухой зонтиком Способ приготовления: Нарезать петрушку, укроп. Нарезать мелко перец Чили, семена обязательно оставить, выдавить чеснок, соединить с зеленью. Капусту нарезать "дольками" поварить в кипячёной, подсоленной воде 2 минуты, затем промыть в холодной воде...