Предлагаю оригинальный рецепт маринованной капусты с куркумой. Закуска получается с необычным оттенком и приятным вкусом. Капусту выбирайте с сочными листьями, тогда получится настоящая вкуснотища. Время приготовления: 30 минут. Время маринования: 12 часов. Ингредиенты: · сочная капуста – 1 кг, · морковка – 1 шт., · чеснок – 3 дольки, · болгарский перец - стручок, · вода – 0,7 л, · сахар – 100 г, · соль – 40 г, · гвоздика – 3-4 бутона, · смесь перцев горошком, · лавровый лист – 3-4 листика, · хмели сунели, · куркума – 1 ч...

По этому рецепту делаю капусточку давно. Во-первых, особо не хлопотный вариант, во-вторых, можно в банки на зиму закрыть, а можно кушать уже через 4-5 часов. После того, как капусту съедаем, маринад использую для приготовления борщей, рассольников и других супов...