Из года в год каждую осень мы солим капусту на зиму. Многие сегодня солят капусту в банках, заливают рассолом, а когда она заквасится, хранят в холодильнике. Так, конечно, хранить удобнее, а вот квасить в банках совсем не удобно, поэтому мы сначала квасим в большом бачке или контейнере, кто-то в ведре или кастрюле, а затем уже раскладываем по банкам, какие нам удобны. Слышала от знающих людей, что солить капусту на зиму следует в дни, когда луна растёт и находится в знаке Овна, Тельца, Козерога....

Этот способ достаточно прост, рекомендую его особенно в том случае, если вы ранее не занимались заготовками. 🔥 Лучшее в телеграм: Посмотреть Ингредиенты: Способ приготовления: Кочан капусты необходимо нашинковать. Как вы это будете делать, значения не имеет, можно пропустить через комбайн, пройтись по нему специальной шинковкой или просто нарезать ножом. Морковь трем на крупной терке. Теперь необходимо ингредиенты перемешать. Важно: Овощи не мнем! Просто легко перемешиваем, чтобы не выделялся сок...