Заготовка из капусты (ранней, средней и поздних сортов) для щей, винегретов, салатов. Главное, что теперь могу пристроить и раннюю капусту для заготовки на зиму. По этому рецепту нужна только капуста, уксусная эссенция 70% и крутой кипяток...

Консервированная капуста на зиму. Люблю эту капусту с детства. Делюсь рецептом. Здравствуйте, Дорогие Хозяюшки! Ну вот и осень - сезон капусты! А капуста обязательно должна быть в нашем меню. Как известно, этот овощ очень полезен. Особенно полезны блюда из свежей капусты. Есть масса вариантов того, что можно приготовить из капусты...но сегодня я хочу поделиться рецептом консервированной капусты, которую просто обожаю с детства. Когда-то рецепт этой капусты мама принесла с работы и с тех пор мы её готовим почти каждый год...