Утка с красной капустой и кнедликами - это стандартное блюдо чешских ресторанов. Часто его делают на день св.Мартина на белом коне, который будет 11 ноября. Многих поражает, что в этом блюде мясо утки очень мягкое и сочное. Обычным запеканием такого добиться трудно. Но есть достаточно простой способ :) Нам понадобится: - утка (можно взять ноги) - свиной жир 750-1000 гр - соль, перец, тмин Приготовление: 1. Духовку ставим на 120 град С. 2. Пока она разогревается, растапливаем жир 3. Утку кладем в емкость для запекания 4...

Просто заливаю капусту кефиром. Просто, дешево и вкусно. Как готовить: Луковицу мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле. Шампиньоны разрезаем пополам и нарезаем на пластинки. Отправляем грибы в сковороду к жареному луку. Обжариваем на сильном огне 5 минут. Добавляем чайную ложку соли и пол чайной ложки перца. Берем капусту и отрезаем кусочек весом примерно 400 граммов. Капусту мелко шинкуем. Перекладываем нарезанную капусту в сковороду. Заливаем 300 мл кефира 2,5 % жирности. Накрываем крышкой и тушим на среднем огне 10 минут...