Я обожаю этот салат еще с детства. Его готовила моя бабушка. Очень вкусный овощной салатик на зиму! А готовить на удивление просто. Практически все ингредиенты имеются на каждом огороде. Нам понадобится: Количество соли и сахара можно корректировать, подгоняя под свой вкус. Способ приготовления: Все овощи нарезать как на салат - капусту нашинковать, огурцы - полукружками, перец болгарский - соломкой, помидоры - произвольно, но не крупно и не мелко. Морковь перетереть на крупной тёрке. Подготовленные овощи сложить в глубокую кастрюлю...

Салат сохраняет много витаминов благодаря тому, что овощи закладывают в баночки свежие. Генеральская закуска стерилизуется, а не варится. Овощи получаются хрустящие и вкусные.