Подпишись на наш 👉 TikTok 👈 Проходит время сбора урожая и совсем кстати будет эта заготовка солёной капусты. Заготовка «Капуста солёная четвертинками». Ингредиенты: 4 кочана белокочанной капусты; 500 грамм моркови. Для рассола: 5 литров кипячёной воды; 8 столовых ложек сахара; 4 столовые ложки соли. Заготовка «Капуста солёная четвертинками». Приготовление. Делаем рассол. В кипячёной воде растворяем сахар и соль. Разрезаем 3 кочана капусты, каждый на 4-6 частей в зависимости от величины...

Главное, рецепт найти удачный - я нашла, делюсь: хороша капуста. Кисло-сладкая, душистая, нежно хрустящая, отличный баланс соли, сахара и уксуса, шелковый маслянистый маринад - песня!  Моя любимая маринованная капуста со свеклой (крупными ломтиками, четвертушками или "пелюстками" - лепестками, аналог капусты по-грузински, аналог той, которую называем "как на рынке". Да какой рынок - домашнюю не сравнить.  Маринованная капуста со свеклой, рецепт + ингредиенты 1. Капусту (1.5 кг ориентировочно) разделить на 8-10 частей...