Как только на базарных раскладках появляется молодая капуста, становится понятно - салатам быть! Но, как правило, проходит время и салаты, приедаются. И тут важно не исключать молодую витаминную капусту из рациона. Ее можно запечь, нафаршировать сыром или испечь вкусный пирог с капустой...

Друзья мои, всем привет! С вами Дина и канал «Коллекция Рецептов». Капуста - частый гость на нашем столе и сейчас самое благодатное время для приготовления вкусной, хрустящей квашеной капусточки на зиму и не только. Квасят капусту с морковью, яблоками, свеклой, клюквой, брусникой и тмином. Раньше капусту заквашивали по лунному календарю, а я предлагаю вам свой проверенный годами рецепт квашеной капусты, которую невозможно испортить - она всегда получается с первого раза и в любой день, когда бы вы ее не приготовили...