Кудрявая капуста кале – один из видов капусты. Она известна и под другими названиями – грюнколь, браунколь, брунколь. У этой разновидности капусты отсутствует качан, а ее листья в виде ажурных кружев имеют зеленую или фиолетовую окраску. Среди всех традиционных видов капусты, капуста кале является наиболее похожей на дикие сорта капусты. По сравнению со своими более известными «родственниками» такими, как цветная и брюссельская капуста, а также брокколи, капуста кале не так часто встречается в меню кафе и ресторанов...

Занимаясь посевом капусты, не ограничивайте себя привычными разновидностями. Попробуйте грюнколь - во всех смыслах этого слова! А Елена Родительская подскажет вам вкусные и полезные рецепты с этой декоративной капустой. Каждый год все больше осознаю, что не хватает меня на все мои желания. И от этого берёт верх мысль посадить такое, чтобы сразу "пешки в дамки", полезнее полезного. Чтобы хотелось это и есть, и этим любоваться. Размышляя так, я всё больше утверждалась, что надо попробовать модный суперфуд, капусту кейл...