Решила попробовать Венгрию на вкус - приготовить Фазелек. Рецепт очень простой, нарезаете овощи кубиком и тушите. Чем больше разновидностей овощей, тем вкуснее. Обязательным является добавление перца и молотой паприки. Для загущения соуса необходимо добавлять муку или тертый картофель. Но я тушеным овощам предпочитаю запеченные. Моё блюдо далеко от оригинала, но название понравилось.) Назвала я своё блюдо А-ля Капустный фазелек с шампиньонами. Собрала капустный микс - брокколи, цветную и брюссельскую капусту...

Друзья, привет! Я к вам опять с капустой 😄. Мы уже готовили брокколи, пекинскую, белокочанную, а о пользе квашеной я напомнила вчера в посте, который видят только подписчики. Что отличает брюссельскую капусту от остальных, в чем ее уникальность? А она - самая полезная, даже брокколи на втором месте после нее по содержанию питательных веществ, витаминов и минералов. Удивлены? В брюссельской капусте в 3 раза больше витамина С и белка, чем в белокочанной, а витамина К и железа в 2 раза больше, чем в брокколи...