Смотрела тут меню модного московского ресторана: стейк из тыквы, стейк из баклажана, стейк из цветной капусты и из белокочанной капусты. Стоимость блюд от 500 до 800 рублей, между прочим. Мода на эти, с позволения сказать стейки, держится в ресторанном мире уже несколько лет, но меня, признаться, всегда веселит такое название. Ведь стойкая ассоциация со словом стейк — это всегда здоровый шмат мяса, зажаренный до румяной корочки и истекающий соком, а не вот это вот всё. Впрочем, мои претензии только к названию, сами же блюда всегда очень аппетитные по внешнему виду, да и вкусные...

Хозяйкам рассказали, для чего опытные кулинары бьют кочаном капусты об стол. Раскрыт хитрый и малоизвестный трюк. Результат удивит. Уточняется, что речь идёт о цветной капусте, которая знаменита своими полезными свойствами и пикантными вкусовыми качествами. Из неё можно приготовить большое количество питательных и аппетитных блюд. Однако какой бы рецепт на выбрала для себя хозяйка, для начала ей предстоит решить непростую задачу: разделить кочан на соцветия. Без специальных приёмов данный процесс может потребовать много времени и усилий...