Блюда с цветной капустой готовятся очень просто, а получаются всегда вкусными. А еще этот овощ не зря один из самых популярных в мире – в нем много витаминов и полезных веществ. Рассказываем, почему обязательно...

Запеканка из цветной капусты со шпинатом Ингредиенты: Капусту разделить на соцветия небольшого размеры, окунуть в кипящую подсоленную воду на 3 минуты, затем откинуть на дуршлаг и переложить в блюдо для запекания с высокими бортами, немного присолить. Шпинат порезать и посыпать им цветную капусту, сверху распределить кусочки рикотты и измельченные грецкие орехи. Отдельное приготовить соус – растопить в сотейнике сливочное масло, перемешать с мукой и влить тонкой струйкой холодное молоко, постоянно помешивая во избежание комочков...