Капуста – уникальный овощ, хотя бы потому, что содержит редкие и необходимые для организма человека витамины: витамин U и витамин К. Витамин U оказывает содействие для заживления язвы желудка, а так же двенадцатиперстной кишки. Капуста является также важным источником витамина С. Одна из особенностей этого овоща состоит в том, что сохраняется в ней витамин С , на протяжении всего срока хранения. Хотя и в меньшем количестве, но в ней есть немало и других витаминов, таких провитамин А (каротин), витамины группы В, витамин D, ну и витамины Р, РР, Н...

Можно есть диабетикам тушеную капусту. Проверено лично - 100% результат! Капусту при сахарном диабете первого и второго типа есть разрешается, поскольку овощ имеет низкий гликемический индекс (ГИ), и незначительную калорийность. Продукт содержит большое количество клетчатки (целлюлозы). Данный компонент относится к сложным углеводам, преимущество которых состоит в медленной переработке организмом. Всем, кто интересуется диетами, известно, что капуста является одним из самых популярных диетических блюд...