Квашеная капуста — признанная королева зимнего стола, а будучи приготовленной с хреном, она не имеет себе равных. Квашеная капуста с хреном не только обладает характерным кисловатым вкусом, но и чрезвычайно полезна для здоровья. Хрен придает ей специфический оттенок вкуса и аромат, а также легкую остроту. Этот корнеплод обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами, которые сделают квашеную капусту еще более полезной. Чтобы приготовить хорошую квашеную капусту, неважно, в кадке,...

Самой распространенной и любимой закуской, заготавливаемой осенью, конечно же считается квашеная капуста. Рецептов данного блюда множество в каждой семье, одним из самых пикантных является капуста с хреном. Добавляя в капусту хрен, ей придают большую остроту, неповторимый вкус и оригинальность. Рекомендую несколько рецептов из личного опыта, которые пользуются большим успехом среди тех, кто ими руководствуется. При выборе овощей для квашения учитывают следующие требования: Основной рецепт На один...