Маринованная Капуста со Свеклой, Морковью и Чесноком ПЕЛЮСТКА
Быстрая и хрустящая закуска - капуста «Пелюстка» со свеклой и чесноком
Из свежей белокочанной капусты можно приготовить много различных блюд. Сегодня хочу предложить вам рецепт быстрой маринованной капусты со свеклой. Капуста получается ярко-красного цвета. Именно свекла придает капусте такой красивый цвет, а по внешнему виду блюдо напоминает крупные цветочные лепестки. Поэтому капуста и называется «Пелюстка», ведь с украинского «пелюстка» переводится как «лепесток». И как красиво эта капуста смотрится на столе. Ее не стыдно и на праздничный стол подать и уж тем более на обычный семейный ужин...
Мариновання капуста со свеклой и морковью (маринад с маслом и чесноком) за сутки. А я так делаю: всем капустам капуста!
Остренькая, маслянистая, с чесночком, кисло-сладкая, та самая "красная капуста", ассорти на скорую руку. Идеальный маринад, готова за сутки! Маринованная капуста со свеклой, рецепт + ингредиенты 1. Потереть свеклу, морковь на мелкую терку: нарезка должна быть длинной и тонкой. Подойдет даже " корейская" терка. 2. Капусту мелко нашинковать: узкими длинными лентами. Чуть присолить прямо на разделочном столе, уть вспрыснуть уксусом, обмять. Зачем? Просолится, но не станет мягкой благодаря уксусу. Главное, чтобы уксуса в итоге не было слишком много - учитываем при приготовлении маринада...