Ингредиенты:  Капуста белокочанная — 500 гр  Морковь — 1 шт  Репчатый лук — 1 шт  Уксус 9 % — 2 ст. л  Растительное масло — 2 ст. л  Сахар — 1 ч. л  Соль — по вкусу Приготовление:  С капусты снять верхние грубые и грязные листья. Затем вилок обмыть холодной водой, обсушить бумажными полотенцами и тонко нашинковать. Нашинкованную капусту кладём в небольшую кастрюлю. Секрет в том, что чем тоньше нарежете, тем вкуснее получится. Посолить по вкусу и помять руками до появления сока. Но сильно усердствовать не надо, капуста не потеряла своей формы и сохранить свои вкусовые качества...

Тушеная капуста с морковью и луком — это простое, но вкусное и сытное блюдо. Вот подробный рецепт: Ингредиенты: — 1 маленькая или средняя капуста (примерно 700-800 г) — 1 большая морковь — 1 большая луковица — 2-3 столовые ложки растительного масла (для жарки) — 1 столовая ложка уксуса (можно использовать яблочный или винный) — 1 стакан воды (или бульона) — Соль, черный перец по вкусу — 1-2 чайные ложки сахара (по желанию, для смягчения кислоты) — Лавровый лист (по желанию) — Зелень (петрушка, укроп) — для украшения (по желанию) Приготовление: 1. Подготовка овощей: — Капусту нарезать тонкой соломкой...