Не секрет, что к блюдам из капусты немцы относятся особенно трепетно. Этот рецепт попал в мои руки от соседки, старенькой учительницы немецкого языка, которая в свое время была в этой стране частой гостьей. Вот у неё то как раз и довелось попробовать в первый раз такую капустку. Тушеная капуста, сделанная по этому рецепту, покоряет сразу одним только видом, не говоря уж про аромат, слегка подкопченный, приятный, который способен разжечь аппетит (даже у соседей). А уж вкус- не передать словами, надо пробовать...

Обожаю это блюдо, за его простоту и доступность продуктов, а какой аромат и вкус, словами не передать, если любите капусту, нужно обязательно готовить! В Германии очень трепетно относятся к блюдам из капусты, ее готовят почти на каждом углу, во всех кафе и барах, для них это основной гарнир. Особое внимание уделяется тушёной капусте, для немцев это святое. В моей семье тоже очень любят тушеную капусту, особенно нравится вариант капуста "по-немецки", это очень вкусное блюдо, которое разжигает аппетит...