Друзья мои, всем привет! С вами Дина и канал «Коллекция Рецептов». Как хорошо, когда в доме есть запасы различных вкусных солений! В прошлый раз я делилась с вами рецептом приготовления квашеной капусты в рассоле и все, кто ее готовил остались очень довольны! Такая капуста бывает готова через 3 дня, а сегодня предлагаю вам рецепт быстрой маринованной капусты по-Молокански, которая уже через сутки становится по вкусу один в один как квашеная! Этим рецептом со мной поделилась продавщица на рынке, которая уже много лет торгует различными соленьями, в том числе и капустой...

Всем привет. Сегодня я расскажу вам как я делаю капусту по молокански. Сначала нам нужно сделать маринад. Возьмите кастрюлю и налейте в неё 2,5 литров воды и теперь всыпьте по полстаканчика соли и сахара. Теперь хорошенько перемешайте, чтобы соль с сахаром растворились, и теперь нашу кастрюлю нужно поставить на плиту и нужно довести рассол до состояния кипения. Теперь возьмите морковь, и начните натирать её соломой, а для этого используйте тёрку для морковки по корейски. Тем временем капусту мы нашинкуем тонкой соломой. Овощи перекладывайте в большой тазик, потом добавьте одну чайную ложку перца (горошек) и шесть лавровых листочков...