Капуста по-гурийски - знаменитое грузинское блюдо. По сути, это маринованная со свеклой капуста - сочная, хрустящая, аппетитного розового цвета. Она относится к разряду мжавеули - разносолов, которые подаются к блюдам, приготовленным на открытом огне. Мжаве комбосто (именно так блюдо называется по-грузински) можно приготовить вместо привычной нам квашеной капусты или заготовить закуску на зиму. Вам понадобится: Капуста белокочанная 2 кг Морковь 2 шт. Свекла 1 шт. Чеснок 1 головка Сахар 200 г Перец чили 0...

Капуста по-гурийски. Вкуснотища Необыкновенная! Пробовали такую? Капуста получается хрустящая, восхитительно багряного цвета, острая и аппетитная😋. Рецепт: Белокочанная капуста – 1 шт. (примерно 2-2,5 кг) Свекла – 1 шт. (средняя) Чеснок – 12 зубчиков Острый перец – 1 стручок Перец горошком черный – 12 шт. Соль – 2 ст.л. Вода (крутой кипяток) – 2л СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовим рассол. В кастрюлю наливаем 2л воды, добавим соль 2ст.л без горки, размешаем и доведем до кипения. За это время, пока готовится рассол, разрежем кочан капусты кусками вместе с кочерыжкой...