Не секрет, что к блюдам из капусты немцы относятся особенно трепетно. Этот рецепт попал в мои руки от соседки, старенькой учительницы немецкого языка, которая в свое время была в этой стране частой гостьей. Вот у неё то как раз и довелось попробовать в первый раз такую капустку. Тушеная капуста, сделанная по этому рецепту, покоряет сразу одним только видом, не говоря уж про аромат, слегка подкопченный, приятный, который способен разжечь аппетит (даже у соседей). А уж вкус- не передать словами, надо пробовать...

Квашеная капуста — это не просто гарнир, а настоящая находка для любителей здорового питания. В немецкой кухне этот продукт занимает особое место благодаря своему насыщенному вкусу и полезным свойствам. Давайте рассмотрим, как правильно приготовить квашеную капусту по немецкому рецепту, а также узнаем некоторые интересные факты о ней. Для приготовления квашеной капусты по-немецки вам понадобятся: Перед началом процесса квашения важно тщательно подготовить все ингредиенты: 1. Капуста: очистите ее от верхних листьев и нарежьте тонкими полосками...