Требуется: 1 кг белокочанной капусты, 600 г соленых огурцов, 25 г семян укропа. Для заливки: 1 л воды, 40 г сахара, 60 г соли. Способ приготовления Капусту очистить от верхних листьев, помыть и нашинковать...

В семье Надежды Строкач свято чтут семейные традиции. Каждую осень тут квасят капусту бочками, считая это одним из основных блюд для зимнего стола. На растущую луну В гости в эту известную в Глебовском семью мы едем с подарками – тремя головками белокочанной, купленной в супермаркете. Но понимаем, что совершили глупость: капусты до сих пор полно в их огороде. А глава семейства Сергей Леонидович к приезду журналистов нарезал таз капусты. Ее и предстоит сегодня заквасить. — Моя бабушка Анастасия Никитична каждую осень засаливала на зиму 200 кг бочку капусты, квасила огурцы, помидоры...