Моченые фрукты способны обеспечить вас в зимнюю пору необходимыми витаминами и микроэлементами. Ингредиенты яблоки – 3 кг; морковь – 4 шт.; сахарный песок – 2 ст. л; капуста – 4 кг; соль – 3 ст. л. Процесс консервирования Нашинковать капусту. Очистить морковь и натереть ее на крупной терке. Смешать капусту с морковью, добавить соль и сахар и затем помять руками, до появления сока. Помыть яблоки и уложить в банки, прокладывая смесью из капусты с морковью...

Наши предки знали о пользе квашеных продуктов, Именно поэтому они всегда присутствовали в рационе: квашеная капуста, моченые яблоки, бочковые грибочки и огурцы... Они помогали и помогают получить в зимний период необходимые витамины и микроэлементы...