************* Полный рецепт вы можете посмотреть в моём видео 1. Капусту режем кусочками 3 * 4 см. 2. Свёклу и морковь трём на корейской тёрке. 3. Болгарский и горький перец режем соломкой. 4. Чеснок режем пластинками. 5. Капусту, свёклу, морковь и перцы перемешиваем в чаше. 6. Капусту с овощами укладываем в балон, добавляя лавровый лист, чеснок и перцы горошком : горький и душистый. 7. Варим маринад : доводим до кипения всё, кроме уксуса. Уксус добавляем как снимем кастрюлю с огня...

Ингредиенты: - капуста среднего размера – примерно на 1 кг.; - морковь – 1-2 шт.; - свекла – 1-2 шт.; - чеснок – 4-5 зубчика очищенных, нарезанных на слайсы; - перец черный горошком – 9 шт. Для маринада: - вода – 1 литр; - соль – 2 ст. ложки; - сахар – 3 ст. ложки; - растительное масло – 3 ст. ложки; - уксус – 150 мл. 9% или 1 ч. ложка 70%. Капусту нарезать крупно шириной около 2 см. не разделяя, морковь, свеклу нарезать соломкой, чеснок слайсами. Все ингредиенты уложить в контейнер или другую емкость, добавить растительное масло...