Если вы хотите приготовить гарнир, который вписывается в правильное питание, то корейское блюдо из капусты кимчи станет отличным выбором. Закуска получается сочной и пикантной благодаря пряным специям, которые входят в состав маринада. Список продуктов: Как приготовить: Поскольку кимчи может храниться в холодильнике целую неделю, то мы рекомендуем сразу приготовить большую миску. Тем более, что чем дольше будет настаиваться салат, тем лучше становится вкус. Поэтому, закуску следует готовить хотя бы за сутки до предполагаемого застолья. Морковь натереть на терке, чеснок пропустить через пресс, а капусту нарезать квадратами в 1 – 2 см...

Кимчи – квашеная капуста по-корейски блюдо не очень известное в нашей стране. Оно больше готовится советскими корейцами и, разумеется, в самой Корее. История простирается на протяжении многих веков и тесно связана с богатой культурой и традициями государства. Главным ингредиентом кимчи является, как правило, пекинская капуста. Её засаливают в специальной смеси, которая включает в себя различные приправы, острые перцы, растительное масло и рыбный соус. В процессе сквашивания капуста приобретает...