Кимчи Кимчи содержит примерно 631 калорию на 100 г. - Капуста (пекинская или китайская) – 1 кг - Редис (или дайкон) – 200 г - Чеснок – 10 г - Имбирь – 10 г - Рыбный соус – 50 мл - Сахар – 1 ст. ложка - Острый перец (порошок) – 2 ст. ложки - Соль – по вкусу - 200 г капусты - 40 г редиса - 1 г чеснока (по желанию) - 1 г имбиря (по желанию) - 10 мл рыбного соуса - 5 г сахара - 5 г острого перца - Соль по вкусу Общее время приготовления: 2 дня (включая время ферментации). Кимчи — это традиционное корейское блюдо, представляющее собой острые ферментированные овощи, в основном капусту и редис...

Кимчи считается национальным блюдом Кореи и играет важную роль в местной культуре и кухне. Давайте подробно рассмотрим, что такое капуста кимчи, какая от нее польза, как ее готовят и с чем едят. Что такое капуста кимчи? Кимчи — это ферментированное блюдо, которое традиционно изготавливается из пекинской капусты, хотя иногда используются и другие виды овощей, такие как редис, огурцы или баклажаны. Процесс ферментации придает кимчи специфический кисловато-пряный вкус и обеспечивает сохранение продукта на длительное время...