Одни приписывают ему целебные свойства. Другие говорят, что китайский чай опьяняет, а потому опасен. Мы разобрались в пользе и вреде пуэра. Расскажем, каким он бывает, зачем его пить, как заваривать и как выбирать...

Вокруг чая с таким необычным названием «Пуэр» ходит множество легенд и мифов. Пик его популярности в мире пришелся на 90-е годы, когда его покупали в огромных количествах, из-за чего производители не успевали его изготавливать и ферментировать. При этом в самом Китае Пуэр известен с глубокой древности, но доступен он был только представителям знати. Его изготовление и рецепт долгое время держались в тайне. Но постепенно о нем начали узнавать и использовать повсеместно. Легенды о целебных свойствах Пуэра и его «опьяняющем свойстве» едва ли не самые популярные среди чайной истории...