Простой рецепт домашних кексов. Тесто замешивается на кефире и сливочном масле, и в него на финальном этапе вмешиваются нарезанная кубиками груша и кусочки творога. Кексы получаются с плотной корочкой снаружи и мягкими внутри, а вкрапления фруктовых кусочков и творога делают их особенно интересными. Продукты Масло сливочное - 75 г Кефир (тёплый) - 75 мл Яйцо - 1 шт. Сахар - 75 г Мука - 110 г Разрыхлитель - 2/3 ч. ложки Соль - 1 щепотка Ванильный сахар - 1 пакетик Творог (цельный) - 75 г Груша - 165 г Сахарная пудра (по желанию) - для подачи  Пошаговый рецепт приготовления...

Хочется чего - нибудь вкусненького и лёгкого.. Заглянула в холодильник. О! Есть Рикотта, груша, банан. Отлично! Испеку капкейки. Примерно грамм 550-600 Рикотты, причём разной, немного подсоленной и с зеленью, но это не страшно...