лёгкий и быстрый рецепт творожных капкейков поможет без хлопот украсить любой семейный праздник. Творожные кексы с шапочкой из крема представляют собой мини-версию тортов. А сам крем из сливок и маскарпоне напоминает вкус пломбира времён Советского Союза. Продукты (на 14 порций)Мука - 150 гТворог - 180 гСахар - 200 гЯйца - 3 шт.Масло сливочное (размягчённое) - 150 гМолоко - 40 млРазрыхлитель - 1 ч. ложкаСахар ванильный - 1 ч. ложка*Для крема:Сливки жирностью 33-35% - 200 млПудра сахарная - 70 гСыр маскарпоне - 150 гСахар ванильный - 1 ч...

Капкейки — универсальный десерт. Они идеальны, как для семейного чаепития, так и для праздничного сладкого стола. Также это прекрасная альтернатива тортам. Я часто заменяю капкейками торт, потому что они такие же вкусные, как традиционные кремовые тортики, но готовятся в 5 раз быстрее, их удобно брать с собой в игровые комнаты и в гости, с ними не надо возиться, резать, раскладывать по тарелочкам, просто раздал и готово. И дети их очень любят. Я несколько лет была домашним кондитером, поэтому знаю о капкейках, пожалуй, всё...